【残酷】宮迫の焼肉牛宮城 開店直後に失敗・閉店して潰れる確率を試算!

宮迫 焼肉 閉店 失敗 分析

宮迫博之さんの焼肉店『牛宮城』(ぎゅうぐうじょう)が開店前からピンチだ、とのニュースが連日流れていますね。

立ち上げメンバーだったヒカルさんが離脱したり、資金が減ってきたり、でも実は黒幕がいて大丈夫だったり、といった話題をYouTubeで振りまいてきた宮迫さん。

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実際のところ、牛宮城はオープンしてから繁盛して生き残ることはできるんでしょうか?

3月にオープン予定とのことですが、すぐに閉店してしまい失敗する可能性はどの程度あるのかを具体的に掘り下げてみたくなりました。

 

牛宮城がすぐ潰れるかもしれない理由

この牛宮城がなぜピンチかというと、まず予想される売上に対してお店を立ち上げるコストが大きいこと。

そして、そのコスト自体も宮迫さんの経済力をひっ迫するレベルだから、と言われてきました。

ここへきて、資金力、営業力のありそうな共同経営者の存在も明らかになっていて少々潮目も変わっていますが、『牛宮城はヤバい』という噂はまだまだ消えていません。

まず、仕入れる肉が高級だというのが牛宮城のウリです。それがそのまま、閉店、失敗のリスクに繋がっているという評価があります。

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それから、店舗の家賃が月280万円というのもキツいそうです。

お店の住所は、

東京都渋谷区宇田川町 12-9 ジュール渋谷5階

です。

牛宮城 場所 住所

井の頭通り沿いということで、最高の立地ですね!

私はこの界隈はちょいちょい足を運んでいるのですが、牛宮城の入っているビル、ジュール渋谷はランチタイムに『#802 CAFE&DINER 渋谷店』というカフェに行ったことがあって、えらいシャレオツなビルだな〜って思った記憶があります。

内装にもお金をかけているとのことで、

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2000〜3000万はかかるとのこと。

ただ、どうなんでしょう。ここの5階で高級焼肉、だと、ちょっと行きにくい予感はします。通りすがりに以降と思ったら1階のところに看板出すわけですけど、それを見て高級焼肉はないかなーとか。

ジュール渋谷

では、宮迫さんのネームバリューで予約がバンバン入るかといったら、彼のファン層と高級焼肉の顧客層が合っているのかな、とか。

なので、お店が始まった後で生まれる売上で今投資しているお金を回収できるのか、という問題と、始まった後でかかる固定費を売上でカバーできるのか、という問題があって、そこで失敗するんじゃないかというのです。

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実際のところどうなのか、ということについて、有名起業家達が自身の見立てをコメントしているので、それについても紐解いていきましょう。

 

ひろゆきの牛宮城評価:『地獄に進んでいる』

まず、ひろゆきさんです。

ひろゆきさんは、宮迫さんの焼肉店経営を『地獄に進んでいる』と厳しく評しています。

【ひろゆき】ヒカルと宮迫のオープンする焼肉屋、牛宮城が酷過ぎた件について。その理由をひろゆきが徹底解説します!【切り抜き/論破/ヒカル/宮迫】

また、牛宮城の運営会社の社長、若林和人さんが『広告収入で家賃分をまかなう』と発言していることについても、

ひろゆき氏はこの広告収入という点に着目し、「とてもじゃないけど、信じられなくて」と絶句。その根拠を「(ネット広告は)1000ビューで1円とかそういうレベルじゃん」「100席の店に1日100人来るとして、1か月でも来て3000人ですよ。それに300万出すかな」と説明した。
引用元:https://news.yahoo.co.jp/articles/19854ee2f14f4c34e4a7d851f7c3d8d1854e877c

とその戦略に疑いの目を向けます。

料理の売上ではなく広告収入で店を経営しよう、という考えがまず厳しいのではないか、というのがひろゆきさんの見立てです。

(関係者は)たぶんネット広告の単価がわかってないから、お金が入ると思ってると思うんだよね。『あの宮迫さんがやるんだから』って、最初の3カ月くらいはノリで100万円とかはあると思うのよ。でも、不安だよね。『広告があるから家賃は大丈夫』って感じになって誰もツッコんでなかったけど。そんな広告なんて簡単に取れないから、大丈夫かなとは思っちゃった
引用元:https://news.yahoo.co.jp/articles/d71de34425164002030f145c10da8d15ae2bab48

成功者のひろゆきさんがそういうなら、そうなりそうな予感ですね。。

さらには、ひろゆきさんはこの騒動を『闇金ウシジマくん』の中に出てくる話のようだ、と、ドタバタを見て楽しんでいるモード。

これは、9割方失敗しそう!

 

ホリエモンの牛宮城評価:『絶対出資しない』

次は、ホリエモンこと堀江貴文さんです。

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堀江貴文さんは当初から、この事業から撤退するように宮迫さんに進言していました。

堀江貴文さんは自身も焼肉店をプロデュースしているので(THE WAGYUMAFIA)、

ついに「YAKINIKUMAFIA」をプレオープンします。食レポしました

その難しさを知っているのです。

堀江貴文さんもひろゆきさんと同様に、広告収入の戦略を『最初のうちだけでしょ?』と断じています。さらには、『出資をお願いされても絶対しない』とまで言っています。

宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある

絶対出資したくない=失敗すると思っている

なわけで、もう、牛宮城のホリエモンからの評価はズタボロですね…

 

宮迫博之は実際、金銭的に苦しいのか?

この騒動をよーーく見てみると、宮迫さんは苦しんでいる姿をわざと見せて耳目を集めてますよね。

これは一種のプロモーションだという見方もできるでしょう。

宮迫がダメになりそうだ、という話が大好きな人も多いでしょうから(!)、それをアクセスに換えてビジネスに利用し、お店の宣伝とYouTubeの広告収入に繋げようとしているのではないでしょうか。

これまで宮迫はお金を表す擬音を使い、「チャリンさん」などとアンチにあだ名を付けてきた。「好かれていようが嫌われていようが、グッドだろうがバッドだろうが、動画再生回数を増やしてくれるのならば、どっちでもいいということです。これ以上好感度は上がることはないので、アンチでも自分の動画を見てくれることに感謝している」
引用元:https://www.tokyo-sports.co.jp/entame/news/3645256/

ホリエモンやひろゆきさんにダメ出しされたり、ヒカルさんにも厳しい言葉を浴びせられたり、という一連の流れ自体がアクセス(=お金)を生んでいるという意味では、文字通り『ピンチをチャンスに』しているのかもしれません。

しかし、実際問題としてもしお店がすぐに潰れて閉店したら、その後片付けにもお金がかかるでしょうし、やってよかった、と言える結果にはならないと思います。

それでも、私が思うに、宮迫さんは浮き輪をつけた状態で好きなことを頑張ってるんじゃないかなあ、とも思います。

 

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あれを宮迫さんも真似しようとしているとか!?

ということで、牛宮城がすぐに潰れる可能性は、1年以内に閉店が90%、としておきましょう。

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